水郷地域的ソウルフード・ザリガニの塩ゆで！稲敷市・美よし食堂

農業大国茨城県にあって，その名の通り水田が広大に広がる稲敷市。その水田沿いに大衆食堂「美よし食堂」はあります。ここでは唐揚げやカツ丼といった定番メニューに加え，水郷地域ならではの珍しいメニューが。

香ばしい川エビやドジョウの唐揚げ・煮物，そしてなんと言ってもザリガニの塩茹では外せません！毎年6月下旬より，10月ごろまでの季節限定で提供されるこのメニュー，地域のソウルフードとして，熱心なファンも多いそうです。

初めて食べる時はドキドキするかもしれませんが，味はエビと似て美味。身が小さく，食べるのに時間はかかりますが，水郷の風情が感じられ，なんとも味わい深い一品です。

大杉神社参拝の折に，霞ヶ浦サイクリングの途中に。ぜひ味わっていただきたいお店です。

美よし食堂：
所在地：茨城県稲敷市幸田1630

稲敷市：
北は霞ヶ浦西浦，南は利根川に面し，古くから水郷地帯として栄えてきました。多くの野鳥観察スポットや，ヘラブナ釣り・ブラックバス釣りのメッカとして知られています。
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