暮しにひと匙の彩りを。つくば市・Shingoster LIVING + cox

つくば市小野崎の，表通りから一本入った細い道沿い。かつての集落の風情が今も残る界隈に，Shingoster LIVING(シンゴスターリビング)＋cox(コックス)　はあります。

店主の伊藤さんセレクトの器や雑貨と，カフェからなるShingoster LIVINGは2004年にオープン。敷地に入ると，足元には可愛らしいワイヤープランツが繁ります。顔を上げれば，春にはミモザ，初夏には沙羅やヤマボウシ，秋になれば柿と，季節ごと目を楽しませてくれる様々な木々が。そしてその奥に，端正なバランスでリノベーションされた，楚々とした蔵がたたずんでいます。

扱う器や雑貨は，どれも作り手のこだわりや想いが感じられるものばかり。ですが，日常に華やぎを添えてくれつつも，自己主張しすぎない絶妙な匙加減が素敵です。2階の小屋裏のカフェは秘密の小部屋のようで，童心に帰って心躍るような，それでいて安心するような空間でした。

そして2015年，隣りにつくられたのが，カフェcox。通りからは巨大な岩石の量塊に見えるこの建物，大きな木のドアを開け店内に一歩足を踏み入れると，巧みに計算された開口部から光が差し込んでいます。

静謐でおだやかな光が差し込む空間は，石でできた教会のよう。そしてその光の中に特大の長テーブルや丸テーブル，カウンターが，バランスよくレイアウトされています。一体感がありつつバラエティに富んだ空間は，座る席ごとに違った心地良さを感じられるでしょう。提供される料理やスイーツは，オーガニックなやさしい味わいで，時間をかけてゆったりと味わいたいものばかりです。

日常の喧騒から離れ，安らぎたいときに。親しい人との大切な時間に。生活の中に，ひと匙の彩りを加えたい時に。日常のどんなシーンにも寄り添ってくれる，つくばが誇る名店です。

Shingoster LIVING：
所在地：茨城県つくば市小野崎448-1
営業時間：12:00-18:00
定休日：2021年6月現在新型コロナウィルス感染予防のため月曜・火曜定休
※2021年6月現在新型コロナウィルス感染予防のため展示期間中のみ要アポイントにて営業。

cox ：
営業時間： 11:00-17:00
※2021年6月現在新型コロナウィルス感染予防のため短縮営業

公式HP→【Shingoster LIVING + cox】

つくば市：
万葉の昔より信仰の対象とされてきた名峰・筑波山の南麓に位置し，数多くの研究機関が集積する科学の街・つくば市。研究所をまわる夏休みのサイエンスツアーも大人気です。
その他の記事はこちら→【つくば市】